Versagt.

Da hatte ich doch sooo viele Pläne fürs WE, doch leider habe ich tatsächlich nur die Vorhänge fertigbekommen. Es fehlte mir so richtig der "drive", mich noch mal an die NähMa zu setzen. Wäre eigentlich gar nicht so viel gewesen, aber dann kamen doch andere Dinge dazwischen.

Zum Beispiel die Planung der Urlaubsreise: fahren wir mit der Bahn - wäre ökologisch vernünftiger - allerdings haben wir dann eine reine Reisezeit für die Hinfahrt von ca. 14 Stunden plus mindestens zwei Mal umsteigen (mit Gepäck und Kleinkind keine Freude...) oder nehmen wir den (Billig-)Flieger - das sind dann auch mindestens zwei Mal umsteigen und mit reiner Reisezeit von ca. 9 Stunden auch nicht wirklich schnell?! Ich denke noch darüber nach...

Zu essen gab es abends die Reste eines "Marokkanisch beeinflußter Gemüseeintopf" nach folgendem Rezept (gefunden vor Monaten in diesem genialen Blog):

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1

Titel: Marokkanisch Beeinflusster Gemüseeintopf mit Kichererbsen
Kategorien: Eintopf, Crockpot, vegetarisch, vegan
Menge: 4-6 Portionen

1 Essl. Olivenöl
3 Schalotten, fein gehackt
1 groß. Karotte, fein gewürfelt
1 klein. Paprika, gelb oder orange, fein gewürfelt
1 Zehe Knoblauch, fein gewürfelt
1 Teel. Ingwer, frisch gerieben
1/2 Teel. Kreuzkümmel, gemahlen
1/2 Teel. Zimt, gemahlen
1/4 Teel. Paprikapulver
1/4 Teel. Kurkuma
240 Gramm Grüne Bohnen, entfädelt und in ca. 2,5 cm große
-- Stücke geschnitten
200 Gramm Kichererbsen, getrocknet
400 Gramm Pizzatomaten
1 1/2 Tassen Gemüsebrühe***
1 Essl. Zitronensaft*
Salz
Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
1/2 Tasse TK-Erbsen, aufgetaut
1/2 Tasse Trockenfrüchte wie Aprikosen, Apfelringe,
-- Plaumen, Rosinen, fein**
1/4 Tasse Oliven, grün, abgetropft, entsteint und halbiert
1 Essl. Petersilie gehackt

============================== QUELLE ==============================
Fresh from the Vegetarian Slow Cooker
ISBN 1-55832-256-6
-- Erfasst *RK* 08.03.2007 von
-- Ulrike Westphal

1. In einer Pfanne das Öl erhitzen, Schalotten, Möhren, Paprika und
Knoblauch zugeben und ca. 5 Minuten andünsten. Ingwer und die
Gewürze zufügen und ca. 1/2 Minute mit erhitzen, um die Aromen zu
entfalten.

2. Die Mischung in den Crockpot geben, Bohnen, Kichererbsen, Tomaten,
Brühe und Zitronensaft hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den
Deckel aufsetzen und auf "low" für 6 bis 8 Stunden garen.

3. 20 Minuten vor dem Servieren die Erbsen und die Trockenfrüchte
zufügen.

4. Am Ende der Garzeit die Oliven zugeben und mit Petersilie
bestreuen. Evtl. nachwürzen und heiß servieren.

Auf Couscous mit Harissa servieren.

Anmerkungen Frau Fröschle:

* habe Limettensaft verwendet
** habe 1 Tasse Trockenfrüchte zu Beginn zugegeben
*** Flüssigkeitsmenge auf ca. 750ml erhöht (wegen der getrockneten
Kichererbsen)

=====

Bild hat es keines, war zu schnell mit dem Aufessen ;-)

Dieses Buch habe ich mir inzwischen ebenfalls zugelegt, die Rezepte sind toll, aber leider muß ich sie alle für meinen "Kleinen" herunterrechnen.